米粉麺の
エスニック
メニュー
①ココナッツミルクたっぷり グリーンカレーヌードル
タイ料理で人気のグリーンカレーに米粉麺を合わせてカレーヌードルにします。カレーペーストの辛味とココナッツミルクの甘みで、食欲がないときでも箸が進みます。
②タイ風焼きそば パッタイ
タイの屋台料理でおなじみのパッタイを作ります。甘い・辛い・酸っぱいの三味を楽しめ、野菜やエビの食感も良いので、一皿で大満足の一品です。
③人参の千切りサラダ ソムタム
青パパイヤで作ることが多いソムタムを、手に入りやすい人参で作ります。辛くて酸っぱい絶妙な味付けで、サラダのバリエーションとして覚えておくと便利な一品です。
*調理はデモ形式で行います。
講師
【佐藤かな子】大学卒業後、食品会社に入社。販売員としての勤務の中で、企画や商品開発に興味を持ち、専門学校のフードコーディネーター科に入学。2014年3月に卒業後、料理家のアシスタントや調理器具のデモンストレーター、サンドイッチ店での製造・販売の仕事など、様々な場所で経験を積んでいる。身近な食材で作るおもてなし料理や、スパイスやハーブを使った料理について研究中。
料金
¥5,000(税込)
※お支払いは当日現金にてお支払いいただきます。前日以降のキャンセルについては、キャンセル料が発生しますのでご注意ください。
定員
6名
※定員になり次第、エントリーを終了させていただきます。
持ち物
エプロン タオル 筆記用具
会場
エンタクッキング キッチンスタジオ 地図
日程とお申し込み
2017年5月20日(土)11:00〜14:00 ※受付終了