恵方巻きと
いなり寿司
メニュー
①恵方巻き
節分の日に食べると縁起が良いとされている恵方巻きを作ります。サーモンやエビなどの魚介と、椎茸やかんぴょうを甘辛く煮たものなど7種の具材を巻きます。
②オープンいなり寿司
閉じ目を上をしてご飯を詰め、最後に具材をのせてデコレーションするオープンいなり寿司です。鶏そぼろ、炒り卵、いくらなど、用意した具材をお好きなようにのせて、オリジナルのカラフルないなり寿司を作っていただきます。
③大根おろし入りお吸い物
だし汁に大根おろしを入れて煮込んだ、体が温まるお吸い物です。お寿司によく合います。
講師
【佐藤かな子】大学卒業後、食品会社に入社。販売員としての勤務の中で、企画や商品開発に興味を持ち、専門学校のフードコーディネーター科に入学。2014年3月に卒業後、料理家のアシスタントや調理器具のデモンストレーター、サンドイッチ店での製造・販売の仕事など、様々な場所で経験を積んでいる。身近な食材で作るおもてなし料理や、スパイスやハーブを使った料理について研究中。
料金
¥5,000(税込) ※お支払いは当日現金にてお支払いいただきます。前日以降のキャンセルについては、キャンセル料が発生しますのでご注意ください。
定員
6名 ※定員になり次第、エントリーを終了させていただきます。
持ち物
エプロン タオル 筆記用具
会場
エンタクッキング キッチンスタジオ 地図
日程とお申し込み
2017年1月14日(土)11:00〜15:00 ※終了