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①あっさりチキンスープのフォー
ベトナム料理の定番フォーを鶏肉を使って作ります。あっさりした自家製チキンスープと、具材の鶏肉を同時に作るのでお手軽です。野菜やパクチーなどの薬味をトッピングして色々な味が楽しめる、シンプルだけど飽きないレシピです。
②えびと千切り野菜とハーブの生春巻き
えびと野菜やハーブをたっぷり巻いた生春巻きを作ります。ライスペーパーで具材をきれいに巻く方法をお伝えします。
③厚揚げのレモングラスそぼろ
厚揚げと、香りの良いレモングラスを加えたそぼろを一緒にいただく、ベトナムのおかずをアレンジした一品。厚揚げも手作りします。

講師

【佐藤かな子】大学卒業後、食品会社に入社。販売員としての勤務の中で、企画や商品開発に興味を持ち、専門学校のフードコーディネーター科に入学。2014年3月に卒業後、料理家のアシスタントや調理器具のデモンストレーター、サンドイッチ店での製造・販売の仕事など、様々な場所で経験を積んでいる。身近な食材で作るおもてなし料理や、スパイスやハーブを使った料理について研究中。

料金

¥5,000（税込）　※お支払いは当日現金にてお支払いいただきます。前日以降のキャンセルについては、キャンセル料が発生しますのでご注意ください。

定員

6名　※定員になり次第、エントリーを終了させていただきます。

持ち物

エプロン　筆記用具　ハンドタオル

会場

エンタクッキング キッチンスタジオ　地図

日程とお申し込み

2016年7月15日（金）11:00～14:30　※終了
2016年7月16日（土）11:00～14:30　※終了